Les meilleurs restaurants du Laos et de certaines grandes villes du monde
Des herbes fraîches, des soupes copieuses et des saveurs de poisson puissantes et originales ne sont que quelques-unes des caractéristiques de la cuisine laotienne, une cuisine qui n'est pas largement représentée dans le monde mais qui est présentée dans un certain nombre d'excellents restaurants dans certaines grandes villes comme New York, Seattle, Londres, Sydney ou Melbourne.
La salade de papaye, le bœuf séché, le riz gluant et le laap, ou larb, sont des exemples de plats laotiens typiques - il existe un point commun avec la cuisine du nord de la Thaïlande qui fait souvent que les deux cuisines sont regroupées. La cuisine laotienne, cependant, a des caractéristiques uniques qui lui donnent une saveur qui lui est propre.
Vous trouverez ci-dessous notre liste recommandée de restaurants au Laos et dans certaines grandes villes où vous pourrez vraiment profiter de la cuisine authentique du Laos.
Meilleurs restaurants laotiens au Laos
Restaurants laotiens à Vientiane
Khop Chai Deu
Khop Chai Deu occupe un bâtiment colonial près de la fontaine Nam Phu, dans le centre de Vientiane. Lieu de prédilection des expatriés, des routards et des touristes, le restaurant sert des plats authentiques du Laos et des plats internationaux. Optez pour les menus fixes de cuisine traditionnelle laotienne.
Le menu Discovery Lao vous propose plusieurs plats courts de plats typiques du Laos accompagnés d'un verre de whisky de riz, tandis que le menu Champassak comprend une friandise sucrée : de la mangue avec du riz à la noix de coco. Si vous avez envie de plats réconfortants occidentaux, Khop Chai Deu propose 9 types de pizzas, dont une option végétarienne.
- Adresse : 54 Sethathirat Road, Namphou, Vientiane, Laos
- Ouverture : tous les jours de 7h à 23h30
- Téléphone : +856 21 263 829

Lao Kitchen
Le Lao Kitchen propose des menus fixes qui vous permettent de déguster une variété de plats locaux authentiques en un seul repas. Optez pour un ensemble de 12 plats laotiens (180 000 kip), qui comprennent des saucisses de porc à la Pakse, un ragoût à la Luang Prabang, du poisson du Mékong grillé et un ragoût de pousses de bambou. Il existe également de nombreuses options végétariennes pour ceux qui préfèrent un repas sans viande à Vientiane. Pour le dessert, essayez le riz gluant à la mangue (ou à la banane) et au lait de coco du Lao Kitchen.
- Adresse : Rue Hengboun, Vientiane 0100, Laos
- Ouverture : Tous les jours de 11h à 22h
- Téléphone : +856 21 254 332

Kualao Restaurant
Le restaurant Kualao sert une cuisine laotienne dans un cadre haut de gamme, occupant une demeure coloniale aux murs blanchis à la chaux dans le centre de Vientiane. Le menu comprend du som tam (salade de papaye), du poisson frit du Mékong, des rouleaux de printemps et des saucisses laotiennes faites à la main. Vous pourrez assister à un spectacle de danse et de musique traditionnelles laotiennes par la troupe nationale de danse. Arrivez tôt ou appelez à l'avance (et demandez à être assis près de la scène).
- Adresse : Rue Samsenthai, Vientiane, Laos
- Ouverture : Tous les jours de 11h à 14h et de 18h à 22h
- Téléphone : +856 21 215 777

Doi Ka Noi
Il n'a fallu qu'un seul repas pour que Doi Ka Noi devienne l'un de nos restaurants préférés au Laos. Avec un menu qui change tous les jours (consultez la page Facebook du restaurant vers 8h30 pour voir ce qui est disponible), les plats proposés vont des classiques laotiens aux spécialités régionales dont la plupart d'entre nous n'ont jamais entendu parler, avec de quoi plaire aussi bien aux novices qu'aux gourmets chevronnés.
La salle à manger dégage une charmante ambiance old school avec de belles photos liées à la nourriture ornant les murs.
- Adresse : Sisangvong Road, Vientiane
- Ouverture : tous les jours de 11h à 21h
- Téléphone : +856 20 55 898 959

Makphet Restaurant
Situé dans un bâtiment colonial français, le Makphet est un restaurant familial à l'ambiance chaleureuse. Il dispose d'une salle à manger spacieuse et d'un grand jardin où les enfants peuvent jouer. Le restaurant propose un mélange d'options de restauration : tables en bois artisanales, sièges de banquet confortables, tables communes fabriquées à partir de bois récupéré et chaises en bois confortables. Un coin salon extérieur dans le jardin luxuriant est également disponible. Des touches décontractées comme des tableaux noirs annoncent les plats spéciaux et les plats du jour. Des options de restauration privée seront également disponibles.
- Adresse : No. 78, Ban Inpeng, Vat Chanh Tha, Vientiane, Laos
- Ouverture : Tous les jours de 11h00 à 22h30
- Téléphone : +856 21 260 587

Restaurants laotiens à Luang Prabang
Tamarind Luang Prabang
Le restaurant Tamarind de Luang Prabang est un endroit idéal pour commencer votre aventure avec la cuisine laotienne. Dirigé par Joy, un ressortissant laotien, et sa femme australienne Caroline, Tamarind a pour objectif de faire découvrir les spécialités laotiennes aux visiteurs dans un environnement chaleureux et convivial.
Tamarind propose une gamme de menus fixes comprenant plusieurs plats pour vous faire découvrir la variété de la cuisine laotienne, et tous les vendredis, ils organisent un festin de poisson au barbecue - un repas convivial et partagé, où ils démontrent l'étiquette du repas et expliquent l'importance de l'événement.
- Adresse : Ban Wat Sene, Luang Prabang, RDP lao
- Ouvert : du lundi au samedi, de 11h à 22h
- Téléphone : +856 71 213128

Khaiphaen
Khaiphaen est un restaurant de formation populaire géré par l'ONG Friends International qui gère un réseau de lieux inspirés dans toute la région. Le menu est laotien avec une touche créative et comprend du carpaccio de buffle, de la poitrine de porc aux cinq épices et un curry d'aubergines aux pois et aux pommes. Les milk-shakes sont également créatifs. Et gardez de la place pour les délicieux desserts. L'happy hour se déroule de 15h à 18h.
- Adresse : 100 Sisavang Vatana Road, Ban Wat Nong, Luang Prabang
- Ouvert : du lundi au samedi, de 11h à 22h
- Téléphone : +856 30 51 55 221

Manda de Laos
Ce superbe restaurant est situé dans un magnifique jardin décoré de lanternes, à côté d'un étang de nénuphars, joli le jour mais enchanteur la nuit. Le menu de cuisine laotienne classique comprend un láhp amusant à préparer soi-même à partir d'un mélange d'herbes et d'épices, ainsi que de délicieuses spécialités telles que du canard mijoté, du poisson de rivière grillé et du poulet au curry.
- Adresse : 100 Sisavang Vatana Road, Ban Wat Nong (entre l'Institut français et le Mékong), Luang Prabang
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h30
- Téléphone : +856 30 51 55 221

Xieng Thong Phonsavanh Restaurant
Situé à l’extrémité de la péninsule de Luang Prabang, ce restaurant sans chichis, qui dispose de places assises des deux côtés de la route (la partie avec vue sur le Mékong est superbe), sert ce que je pense être l’un des meilleurs repas que vous puissiez manger à Luang Prabang. Le propriétaire sert un « jaew kee pa » magistral – une sauce au piment avec des œufs de poisson, à laquelle il a dit – « Vous n’êtes pas allé à Luang Prabang tant que vous n’avez pas mangé ça. » C’est tellement bon. C’est mon restaurant préféré mentionné dans ce guide de voyage de Luang Prabang.
- Adresse : Souvanhnakhamphong (Khem Khong) Rd, Luang Prabang 0600 Laos
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h30
- Téléphone : +856 71 252 835
3 Nagas
Régalez-vous de la succulente cuisine laotienne au son doux de la musique folklorique traditionnelle dans un bistrot intérieur confortable ou dans une cour en plein air. Servant une cuisine digne des rois, le restaurant 3 Nagas maintient la réputation de longue date de Luang Prabang en matière d'excellence culinaire.
Ce restaurant sert une cuisine laotienne traditionnelle dans un cadre magnifique et propose une fantastique carte des vins élaborée par un sommelier français. Tout simplement - j'y vais quand je veux me faire plaisir avec une cuisine délicieuse, un vin fantastique et une atmosphère animée.
- Adresse : Village de Vat Nong, 0600 LUANG PRABANG, République démocratique populaire lao
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h30
- Téléphone : (+856) 71/253888

Blue Lagoon Restaurant
Le restaurant Blue Lagoon est situé sur la péninsule entre le Mékong et la rivière Nam Khan.
A l'intérieur du « Pavillon » et du « Jardin » avec vue sur les arbres luxuriants et une ambiance locale tranquille entourée de la belle maison de style laotien, le Blue Lagoon vous propose des soupes, des salades et des plats succulents de viande, de poisson et de cuisine laotienne. La spécialité est originaire de Suisse : Rösti avec « Zürich-Geschnetzelte », fondue au fromage et un autre menu fusion créé par le chef
En remontant la route, vous vous retrouverez dans le marché nocturne avec une étonnante variété d'artisanat et de produits locaux. Au bout de cette route, vous entrez dans le parc avec un temple et le palais royal qui est maintenant un musée avec une exposition d'objets anciens et modernes de valeur.
- Adresse : Restaurant Blue Lagoon, Ounheun Rd, Luang Prabang
- Ouvert : Tous les jours de 11h00 à 21h30
- Téléphone : + 856 20 59 25 25 25

Restaurants laotiens à l'étranger
Riz gluant, laap, salade de papaye : c'est ça la cuisine thaï, non ? Pas à l'origine. Ces plats asiatiques bien connus qui ont fait le tour du monde pour apparaître partout sur les menus des restaurants thaïlandais sont en fait d'origine laotienne.
Vous ne le saviez peut-être pas, car comparé à la Thaïlande et au Vietnam voisins, le Laos a un profil relativement bas en matière de cuisine. Cependant, négliger la nourriture de ce pays montagneux, enclavé et magnifique serait une énorme erreur. Épicée, amère et incroyablement agréable à manger, la cuisine laotienne mérite toute votre attention.
Vous trouverez ci-dessous la liste des restaurants recommandés dans certaines grandes villes que vous devez essayer si vous en avez l'occasion.
Restaurants laotiens à New York
Khe Yo Restaurant
- Adresse : 157 Duane St, New York, NY 10013, entre Broadway et Hudson St, TriBeCa
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h00
- Téléphone : + 212 587-1089
Pho Thai Lao Kitchen
- Adresse : 219 Maywood Ave, Maywood, NJ 07607
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h00
- Téléphone : +1 201 712-0700
Hug Esan
- Adresse : 77-16 Woodside Ave, Elmhurst, NY 11373
- Ouverture : tous les jours de 12h00 à 21h00
- Téléphone : +1 929 328-0392
Krok Brooklyn
- Adresse : 117 Columbia St, Brooklyn, NY 11231
- Ouverture : tous les jours de 12h00 à 22h00
- Téléphone : +1 718 858-8898
Voici la liste complète des restaurants laotiens à New York si vous souhaitez une exploration plus approfondie

Restaurants laotiens à Seattle
Viengthong Restaurant
- Adresse : 2820 Martin Luther King Jr Way S, Seattle, WA 98144
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h00
- Téléphone : +1 206 725-3884
Vientiane Grocery
- Adresse : 3828 S Graham St, Unit C, Seattle, WA 98118
- Ouverture : tous les jours de 9h30 à 19h
- Téléphone : +1 206 723-3160
Taurus OX
- Adresse : 1523 E Madison St, Ste 101, Seattle, WA 98122
- Ouverture : tous les jours de 12h00 à 20h00
- Téléphone : +1 206 972-0075
Sabai Sabai Lao & Thai Cuisine
- Adresse : 1120 164th St SW, Lynnwood, WA 98087
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h00
- Téléphone : +1 425 742-9155
Voici la liste complète des restaurants laotiens à Seattle si vous souhaitez une exploration plus approfondie

Restaurants laotiens à Las Vegas
Laos Thai Street Food
- Adresse : 860 E Twain Ave, Ste 121, Las Vegas, NV 89169
- Ouverture : tous les jours de 10h00 à 21h00
- Téléphone : +1 702 293-3551
Laos Asia Market
- Adresse : 3050 E Desert Inn Rd, Las Vegas, NV 89121
- Ouverture : tous les jours de 9h00 à 19h00
- Téléphone : +1 702 650-0245
The Spice Is Right
- Adresse : Henderson, NV 89002
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 21h00
- Téléphone : +1 702 493-9221

Restaurants laotiens à Raleigh
Bida Manda
- Adresse : 222 S Blount St, Raleigh, NC 27601
- Ouverture : du lundi au samedi | Déjeuner de 11h30 à 14h | Dîner de 17h00 à 22h00 (jusqu'à minuit le vendredi et le samedi)
- Téléphone : +1 919 829-9999
Yin Dee
- Adresse : 10970 Chapel Hill Rd, Ste 106, Morrisville, NC 27560
- Ouverture : du lundi au vendredi de 11h00 à 20h00
- Téléphone : +1 919 237-3023
Sticky Rice
- Adresse : 927 Durham Rd, Ste 107, Wake Forest, NC 27587
- Ouverture : du lundi au samedi de 17h00 à 21h00
- Téléphone : +1 919 554-8189

Restaurants laotiens à Washington, DC
Thip Khao
- Adresse : 3462 14th St NW, Washington, DC 20010
- Ouverture : du mardi au dimanche de 17h00 à 20h00
- Téléphone : +1 202 387-5426
Laos in town
- Adresse : 250 K St NE, Washington, DC 20002
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 22h00
- Téléphone : +1 202 864-6620
Hanumanh
- Adresse : 1604 7th St NW, Washington, DC 20001
- Ouverture : Lundi + mercredi – dimanche (fermé mardi) de 16h00 à 20h00
- Téléphone : TBA
Padaek
- Adresse : 6395 Seven Corners Ctr, Falls Church, VA 22044
- Ouverture : du mardi au dimanche (fermé le lundi) de 12h00 à 20h00
- Téléphone : +1 703 533-9480

Restaurants laotiens à Londres
Laos café
- Adresse : 60 Chandos Place, Londres WC2N 4HG, Royaume-Uni
- Ouverture : tous les jours de 12h00 à 23h00
- Téléphone : +44 20 3740 4748
Home
- Adresse : 2 Bethnal Green Road, East London, Londres E1 6GY, Royaume-Uni
- Ouverture : tous les jours de 12h00 à 23h00
- Téléphone : TBA

Restaurants laotiens à Sydney
Green Peppercorn
- Adresse : Inside Civic Hotel, Level 1, 388 Pitt St, Sydney New South Wales 2000, Australia
- Ouverture : Tous les jours | Déjeuner de 11h30 à 14h | Dîner de 17h00 à 22h00
- Téléphone : +61 2 8080 7043
Lao City Thai
- Adresse : Shop 10, 35 Ultimo Rd, Haymarket New South Wales 2000, Australie
- Ouverture : tous les jours de 11h00 à 23h00
- Téléphone : +61 2 9212 1080
Holy Basil
- Adresse : Shark Hotel, 127 Liverpool St, Sydney New South Wales 2000, Australie
- Ouverture : tous les jours | Déjeuner de 11h30 à 14h | Dîner de 17h00 à 23h00
- Téléphone : +61 2 9283 8284

Restaurants laotiens à Melbourne
Noodle House by Lao-Luangprabang
- Adresse : Niveau 2, Boutique 4, 500 Elizabeth St, Melbourne Victoria 3000, Australie
- Ouverture : Tous les jours de 11h30 à 21h00
- Téléphone : +61 3 9639 2245
Yim Yam Thai Laos Restaurant
- Adresse : 415 Mount Alexander Rd, Ascot Vale Victoria 3032, Australie
- Ouverture : tous les jours de 11h30 à 21h00
- Téléphone : +61 3 9372 8099
